Brc认证
brc是British Retail Consortium缩写，中文为英国零售商协会。该协会由英国着名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,. Littlewood’s,Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商组成。1998年，英国零售商协会(brc,British Retail Consortium)应行业发展需要， BRC食品技术标准（BRC Food Technical Standard），用以对零售商自有**食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他各国食品标准。不仅食品企业需要做brc认证，消费品企业和食品包装企业也需要做brc认证。
BRC认证的流程
1. brc手册
2.质量手册
3.管理评审控制程序和管理评审纪录
4.质量目标评估记录
5.内审程序，计划，记录
6.管理例会记录
7.客户投诉处理程序/纪录
8.顾客满意度调查记录
9.供应商评估监控程序及记录
10.文件和记录控制程序
11.产品规格描述（原料，辅料，包装，终产品）
12.建立brc使用到的标准，法规，指南，学术性刊物等
13.销售国的食品法律法规
14.合同评审程序，抽查销售合同
15.纠正措施纪录
16.产品追溯程序，罐码系统
17.追溯性验证报告（成品追原料，原料追成品）
brc认证原则
在食品供应链中的企业，必须了解其产品的生产和销售，并有识别和控制危害的食品安全体系。
对于brc认证，brc认证原则、brc认证要求及审核意义有更加深刻的了解，如果工厂在进行AEO认证审核时，不是很清楚brc认证或者想要了解更多brc认证详情，欢迎来电咨询。
